Heb je obesitas en onderga je binnenkort een vermageringsoperatie? Dan is het noodzakelijk om 14 dagen voor de operatie een eiwitrijk, vetarm en suikerarm dieet te volgen.
Door een preoperatief dieet verkleint de lever aanzienlijk en ervaar je minder ongemak bij de operatie. Dit voedingsadvies geldt niet bij een endoscopische sleeve gastroplastie (ESG).
Eiwitrijk
Bij het eiwitrijk dieet is de eiwitbehoefte verdubbeld. In plaats van 1 gram eiwit per kg ideaal lichaamsgewicht is het nu 2 gram eiwit per kg ideaal lichaamsgewicht, met een maximum van 120 gram eiwit per dag.
Eiwitten komen hoofdzakelijk voor in dierlijke producten zoals melk, kaas, vlees, vis, gevogelte en eieren. Omdat dierlijke voedingsmiddelen van nature uit veel vetten bevatten, is het aangeraden de vetarme soorten te gebruiken.
Vetarm
- Maak gebruik van aangepaste kooktechnieken zoals: stomen, koken, microgolf, grillen, roosteren of in een anti-kleefpan bakken
- Geen toevoeging van vetstof bij de groenten
- Geen sauzen
- Geen gefrituurde gerechten
Koolhydraatarm
- Geen broodsoorten, aardappelen, rijst en pasta’s
- Geen ontbijtgranen zoals cornflakes, muesli, granola, havermout
- Geen zoet broodbeleg (choco, confituur, speculoospasta, perensiroop…)
- Geen koekjes, dieetkoekjes, gebak en snoep
- Geen gesuikerde frisdranken
- Geen alcohol
Belangrijke voedingsregels voor een optimaal gewichtsverlies
- Neem aan tafel een correcte houding aan
- Kauw goed
- Gebruik kleine maaltijden en eet rustig
- Gebruik naast de 3 kleine hoofdmaaltijden nog enkele eiwitrijke tussendoortjes
- Stop met eten na het eerste gevoel van volheid
- Drink niet tijdens de maaltijden
- Eet maximum 2 stukken fruit per dag
- Vermijd gesuikerde dranken, snoep, koekjes, chocolade, ijs en andere suikerrijke voedingsmiddelen
- Drink 1,5 liter water, thee, koffie, ongesuikerde dranken
- Beperk het alcoholgebruik
- Maak gebruik van vetarme kooktechnieken